Domowy pasztet z indyka. 2 Pokaż więcej. REKLAMA. Książki Domowy pasztet wiejski wg. Magdy Gessler; Skopiowań: 0. 0 0 1 przepis . myszka_72 . Książka Nie ma nic lepszego jak pyszny domowy pasztet. Zrobiony z najlepszych składników i doprawiony tak jak lubimy. Opowiem Wam, które części indyka nadają się najlepiej na pasztet i co do niego dodać aby nie był suchy. Zapraszam Was na bardzo dokładny przepis jak zawsze krok po kroku, jak zrobić taki doskonały pasztet z indyka. Pasztet z indyka (z żurawiną) Mięso umyć, osuszyć, pokroić w duże kawałki. Zrumienić na oleju z każdej strony. Cebule obrać, przekroić na pół włożyć do mięsa, dodać przyprawy, suszone jabłko, zalać winem i gorącą wodą, żeby mięso było na 2/3 przykryte płynem. Dusić na małym ogniu, aż będzie miękkie (ok godziny). Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Foie Gras to bardzo wyszukany, tradycyjny pasztet z gęsich wątróbek rodem z Alzacji. Uważany jest za luksusowy, jeden z najdroższych przysmaków kuchni francuskiej. Na Foie Gras chodzę czasami z moim Kolegą do Charlotte, gdzie podają go z kromkami chleba tartine i konfiturą z fig. Lubimy to i zamawiamy jeszcze do tego białe wino. Jak przygotowywałam menu na swoje imieniny gdzie motywem przewodnim był chleb w różnym wydaniu, z różnych mąk ale na zakwasie i mój Kolega miał być, to pomyślałam, że zrobię coś podobnego do Foie Gras. Znalazłam przepis na oszukany Foie Gras według przepisu Magdy Gessler i trochę go modyfikując zrobiłam swoją wersję. No i wyszedł pyszny, delikatny pasztet z indyczych wątróbek. Goście orzekli, że można go nazwać polskim Foie Gras . Do tego podałam swój chleb pszenny na zakwasie typu tartine i konfiturę z fig. Było to bardzo smaczne, delikatne i trochę luksusowe danie. Zachęcam to takich eksperymentów bo dostarczają dużo frajdy jak się je przygotowuje a potem smakuje. Składniki: 400 g wątróbki z indyka, 6 łyżek masła, Ząbek czosnku, 3 łyżki cebuli pokrojonej drobno w kostkę, 4 łyżki śmietany kremówki 18 %, Łyżeczka soli, Pieprz świeżo mielony, Konfitura z fig, Wykonanie: Cebulę dusimy na średnim ogniu, na 2 łyżkach masła około 7 minut, mieszając od czasu do czasu . Następnie dodajemy wyciśnięty czosnek , śmietanę i gotujemy jeszcze około 7 minut aż cebula będzie miękka. Dodajemy pozostałe masło i mieszamy do rozpuszczenia masła i zdejmujemy z ognia. Wątróbkę czyścimy dokładnie żyłek. Dajemy do blendera wątróbkę, sos cebulowy, sól, pieprz i blend ujemy na gładką masę. Przekładamy do żaroodpornych miseczek i pieczemy przykryte folią i w kąpieli wodnej w piekarniku nagrzanym do 150 stopni około 30 minut. Studzimy w temperaturze pokojowej a następnie przekładamy do lodówki do pełnego stężenia. Podajemy z domowym chlebem pszennym i konfiturą z fig. Zobacz także: Kuchenne rewolucje w Bielsku-Białej. Magda Gessler w "Rancho pod strusiem" screen tvnKuchenne rewolucje w Bielsku-Białej - "Rancho pod strusiem": Kuchenne rewolucje w Bielsku-Białej. Magda Gessler ponownie odwiedziła nasze miasto. Tym razem słynna restauratorka zrobiła rewolucję w restauracji "Rancho pod strusiem". Program został wyemitowany 30 października, ale w niedzielę 18 lipca mogliśmy oglądać powtórkę. Kuchenne rewolucje w Bielsku-Białej - "Rancho pod strusiem": Jak można przeczytać na stronie na peryferiach Bielska Białej, w zielonej okolicy z widokiem na góry mieści się "Ranczo pod strusiem". Restaurację założyło trzech wspólników. Niestety po śmierci najstarszego z nich, doświadczonego restauratora, biznes zaczął poważnie słoneczne dni zachodzą tu przypadkowi spacerowicze, albo rodzice z dziećmi skuszeni dodatkową atrakcją jaką jest zadbane mini zoo, należące do właścicieli restauracji. W gorszą pogodę wielka restauracja świeci pustkami, przynosząc co raz większe straty finansowe. Dwaj młodsi wspólnicy, którzy zarządzają "Ranczem pod strusiem" nie mają doświadczenia w gastronomii, nie wiedzą czego wymagać od pracowników i całkowicie podporządkowali się szefowi kuchni. Efekt - trywialne menu oparte na gotowych i mrożonych produktach i brak pomysłów na wyjście z patowej sytuacji. Jak przyciągnąć gości i uniknąć ruiny? Rozwiązania takiego problemu może się podjąć tylko Magda Gessler! Pasztet z królika i kurczaka 180gProducent: Salon Smaków Magdy GesslerOpis: Produkt bez konserwantów, naturalny mięso z królika 54%, mięso z kurczaka 19%, woda, wątroba z kurczaka 8%, cebula smażona 6% (na tłuszczu wieprzowym) masa jajowa 5%,bułka tarta 2% (mąka pszenna, woda, drożdże), przyprawy, sól, warzywa suszone (marchew, pasternak, cebula, por, natka selera, natka pietruszki).Sposób przygotowania : Produkt gotowy do spożycia, przeznaczony do smarowania, najczęściej spożywany z pieczywemMasa netto: 180gKraj pochodzenia : PolskaWyprodukowano w : PolscePrzechowywać: w suchym, zacienionym miejscu i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni.

pasztet z indyka magdy gessler